Кубики в тубусе для барриков evOAK, тип обжарки: Специи
- Описание
- ВИДЕО
CUBEtube/Винодельческие кубики в тубусе
Интенсифицируют восприятие фруктового профиля нотами
гвоздики и мускатного ореха, добавляя глубокий профиль специй.
Габариты: Каждый CUBEtube приблизительно 24” в длину и 2” в ширину.
Упаковка: 16 CUBEtubes в мешке.
Использование: винодельческие кубики предназначены для
использования на любом этапе производства вина.
Дозировка: В период проведения тестов, мы рекомендуем увеличить дозировку.
Брожение: 1 - 3,5 г на 1 литр или 0,5 - 2 кг на 1 тонну.
Выдержка: 0,6 - 2 г на 1 литр, при времени контакта с продуктом от 2 до 9 месяцев. Высокая дозировка рекомендуется на короткий срок контакта с продуктом или когда вино используется для купажа.
Завершающий этап: 0,6 - 1,2 г на 1 литр.
Время контакта с продуктом: Кубики придают самые сложные и многогранные вкусовые профили среди всего ассортимента продукции, а процесс выдержки максимально приближен к характеристикам присущим дубовой бочке. В период мацерации, среднее время контакта с продуктом составляет 3 месяца.