ZENITH UNO 5 kg
- Описание
- ВИДЕО
ZENITH UNO
Сильнодействующее средство для стабилизации битартрата калия в вине. Быстрый и простой в использовании, ZENITH® UNO является прекрасной альтернативой физическим методам обработки (охлаждение, катионообменные смолы и электродиализ) и другим стабилизирующим агентам.
ZENITH® UNO обладает преимуществами, которые делают его уникальным:
Сильно эффективен для стабилизации тартрата: полиаспартат калия препятствует образованию и росту кристаллов битартрата калия, тем самым предотвращая их осаждение в бутылке. ZENITH® UNO может стабилизировать очень нестабильные вина.
Длительный стабилизирующий эффект: ZENITH® UNO может стабилизировать вина в течение нескольких лет.
Возможность фильтрации: ZENITH® UNO не влияет на фильтруемость вина.
Экологичность: при использовании ZENITH® UNO для стабилизации вин по тартратам расходуется небольшое количество воды, электроэнергии и выделяется незначительное количество парниковых газов.
Бережное отношение к качеству вина: не влияет на сенсорный профиль вина, снижает риск окисления, сохраняет ароматику, цвет и структуру вина. В красном вине он не вступает в реакцию с красящими веществами.
Практичность, быстрота и простота: его применение не требует инвестиций в специальное оборудование или специфического квалифицированного труда.
Устойчивость к высоким температурам: ZENITH® UNO можно использовать в винах, подвергающихся пастеризации.
Дозировка: 100 мл/л (максимальная дозировка, разрешенная в ЕС)