Enartis Tan FERM COLOR, 1 kg

Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР(Enartis Tan FERMCOLOR)

Это смесь конденсированных танинов из дуба, экзотических специей и эллагеновых танинов  из  каштана  и  тара,  для  спиртового  брожения  на  мезге  красных  вин  с  перспективой  для  выдержки

Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР  при добавлении  в  красные  вина  на стадии  мацерации совместно  с  натуральными  танинами  вина  защищает  антоцианы  от окисления, содействуя образованию стабильных красящих соединений. Вина, произведённые с применением этого танина обладают более комплексным и интенсивным ароматом, подчёркнутой структурой и мягкостью.  Усиливает 

потенциал  красных  вин  раскрывающихся  максимально  сильно  при  выдержке.

Доза:  20–  40  г/100л  при  мацерации  и/или  спиртовом  брожении.

Упаковка по 1,0 кг

Энартис ТАН ФЕРМОКОЛОР (ENARTIS TAN FERMCOLOR)

Танин для применения в виноделии,  для  спиртового  брожения  на  мезге  красных  вин  с  перспективой  для  выдержки

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид:  гранулы  светло-коричневого цвета с легким ароматом древесины 

СОСТАВ

Смесь конденсированных танинов из дуба, экзотических специей и эллагеновых танинов  из  каштана  и  тара. Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР это смесь конденсированных танинов из дуба, экзотических специей и эллагеновых танинов  из  каштана  и  тара,  для  спиртового  брожения  на  мезге  красных  вин  с  перспективой  для  выдержки.  При добавлении во время мацерации  при спиртовом брожения, увеличивает структуру вина, защищает цвет от окисления и способствует образованию устойчивых полимерных пигментов. Вина, полученные с использованием Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР имеют более сложные и интенсивный ароматический профиль, увеличивается структура и мягкость, придают приятную сладость на финише. Благодаря своим характеристикам, Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР рекомендуется  как антиоксидант для защита винограда, предназначенного для производства мягких структурированных красных и розовых вин. Гранулированный форма ENARTIS TAN FERMCOLOR легко растворяется в воде или вине, что оптимизирует технологический процесс производства.

ПРИМЕНЕНИЕ 

Увеличение потенциала для выдержки красных вин;

Защита от окисления вина.

ДОЗИРОВКА

2 – 4  г/10л в ходе дробления ягод/ брожения на  мезге

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите ENARTIS TAN FERMCOLOR в воде,  в соотношении  1:10 постоянно перемешивая. Внести полученную суспензию в виноматериал или сусло, используя насос-дозатор ингредиентов. 

УПАКОВКА 

В упаковке по 1 кг

ХРАНЕНИЕ

Запечатанная упаковка: хранить продукт в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении. 

Распечатанная упаковка: тщательно переупаковать продукт и  хранить, как указано выше.

Продукт соответствует требованиям Международного  Энологического  Кодекса, от 1978 года.

Продукт одобрен для виноделия, в соответствии с директивой Европейского Союза: CE 1493/99