Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
16.04.2021
Нержавеющие ёмкости с плавающей крышкой
Имея небольшой дачный участок, на котором высажен виноград разных сортов и имеющий разную урожайность, очень сложно определиться с объёмом ёмкости для хранения. Также не маловажным является тот фактор, что отбор вина может происходить дробными частями и в небольших количествах, который влияет на выбор ёмкости. Освободившееся место в ёмкости заполняется кислородом, который, контактируя с вином, способствует его окислению. Для решения этих задач с успехом применяют нержавеющие ёмкости с плавающей пневматической крышкой. Можно с уверенностью говорить, что они занимают лидирующую позицию по использованию виноделами-любителями.
Преимущества емкостей с плавающей крышкой
Главное преимущество ёмкостей с плавающей крышкой – это исключение контакта кислорода с виноматериалом, а значит, и исключение окисления на всём этапе хранения. Это ёмкости из нержавеющей стали AISI 304, сделаны соединением встык и сварены системой сварки «TIG», без сварочного материала в среде инертного газа, что говорит о полном исключении присутствия посторонних примесей и качестве соединения. Качество материала отвечает самым высоким
требованиям и нормативным актам, ёмкости сертифицированы во многих государствах.
Основным элементом ёмкости является плавающая крышка. Она состоит из:
Как избежать окисления вина?
При заборе небольшого количества, а в домашних условиях это происходит почти ежедневно, Вам необходимо периодически опускать крышку. Таким образом, Вы исключаете контакт вина с кислородом и соответственно избегаете его окисления. Для этого необходимо выпустить воздух из камеры при помощи вентиля, который установлен на насосе, и придерживая крышку за шнур, прикреплённый к клапану, опустить крышку на поверхность жидкости. Находясь в таком плавающем положении, крышка фиксируется к стенкам ёмкости путём накачивания камеры до давления, отмеченного цветом на шкале манометра, а затем закрывается клапан на насосе. Насос оснащён специальным креплением к ёмкости и расположен так, чтобы было удобно следить за давлением в камере.
Другие возможности использования емкости
Эти ёмкости просты в обращении, удобны для размещения и ухода, имеют красивый дизайн и небольшой вес (ёмкость на 300 литров имеет вес 12,6 кг при размерах H100/Ø 64 см, кран 1/2"). Их практичность доказана использованием таких ёмкостей в других направлениях пищевой отрасли (молоко, сок, различные концентраты т. д.), для хранения различных жидкостей в медицине и на промышленных предприятиях.
Широкий ассортимент и постоянное наличие товарного запаса на складе, дают нам возможность выполнять любые заказы в максимально сжатые сроки. Компания Каста Виноделов всегда готова предоставить исчерпывающую информацию по товарам для домашнего виноделия и будем рады взаимному партнёрству.
Нержавеющие ёмкости с плавающей крышкой
Имея небольшой дачный участок, на котором высажен виноград разных сортов и имеющий разную урожайность, очень сложно определиться с объёмом ёмкости для хранения. Также не маловажным является тот фактор, что отбор вина может происходить дробными частями и в небольших количествах, который влияет на выбор ёмкости. Освободившееся место в ёмкости заполняется кислородом, который, контактируя с вином, способствует его окислению. Для решения этих задач с успехом применяют нержавеющие ёмкости с плавающей пневматической крышкой. Можно с уверенностью говорить, что они занимают лидирующую позицию по использованию виноделами-любителями.
Преимущества емкостей с плавающей крышкой
Главное преимущество ёмкостей с плавающей крышкой – это исключение контакта кислорода с виноматериалом, а значит, и исключение окисления на всём этапе хранения. Это ёмкости из нержавеющей стали AISI 304, сделаны соединением встык и сварены системой сварки «TIG», без сварочного материала в среде инертного газа, что говорит о полном исключении присутствия посторонних примесей и качестве соединения. Качество материала отвечает самым высоким
требованиям и нормативным актам, ёмкости сертифицированы во многих государствах.
Основным элементом ёмкости является плавающая крышка. Она состоит из:
- камеры, изготовленной из силикона, (материал сертифицирован и отвечает нормативным стандартам для использования в пищевой промышленности),
- дыхательного клапана, позволяющего контролировать изменение давления в ёмкости (вторичное брожение, расширение в результате изменения температуры)
- насоса с манометром для контроля давления в камере.
Как избежать окисления вина?
При заборе небольшого количества, а в домашних условиях это происходит почти ежедневно, Вам необходимо периодически опускать крышку. Таким образом, Вы исключаете контакт вина с кислородом и соответственно избегаете его окисления. Для этого необходимо выпустить воздух из камеры при помощи вентиля, который установлен на насосе, и придерживая крышку за шнур, прикреплённый к клапану, опустить крышку на поверхность жидкости. Находясь в таком плавающем положении, крышка фиксируется к стенкам ёмкости путём накачивания камеры до давления, отмеченного цветом на шкале манометра, а затем закрывается клапан на насосе. Насос оснащён специальным креплением к ёмкости и расположен так, чтобы было удобно следить за давлением в камере.
Другие возможности использования емкости
Эти ёмкости просты в обращении, удобны для размещения и ухода, имеют красивый дизайн и небольшой вес (ёмкость на 300 литров имеет вес 12,6 кг при размерах H100/Ø 64 см, кран 1/2"). Их практичность доказана использованием таких ёмкостей в других направлениях пищевой отрасли (молоко, сок, различные концентраты т. д.), для хранения различных жидкостей в медицине и на промышленных предприятиях.
Широкий ассортимент и постоянное наличие товарного запаса на складе, дают нам возможность выполнять любые заказы в максимально сжатые сроки. Компания Каста Виноделов всегда готова предоставить исчерпывающую информацию по товарам для домашнего виноделия и будем рады взаимному партнёрству.
