Яке вино можна пити крижаним?

01.08.2022

Чим спекотніше на вулиці, тим більше хочеться випити чогось освіжаючого.

Але будьте обережні! Жорстке охолодження забере у дорогих та цікавих вин багато смаку та аромату. Проте, базові ігристі, білі з відчутною кислотністю та рожеві вина можна трохи охолодити без шкоди для смакових якостей.

Ось кілька рекомендацій для особливо спекотних днів:

Просікко – літня класика, а Canti навіть створили спеціальну ice-версію.

Серед тихих і білих віддамо перевагу варіантам соковитішим і ароматнішим. Мускат від Bodegas Chivite при +8 за Цельсієм відмінно розкриває всі свої персики та апельсини – яскраво та свіжо. А аргентинський торронтес порадує грейпфрутом, трояндами та нотками лаванди.

Останній варіант - піно гриджо в ролі ягідного сорбету (у складі полуниця, малина та грейпфрути).