27.12.2021

Красное вино и сыр – сочетание, которое способно защитить ваш мозг и предотвратить угасание когнитивных функций

Об этом говорит исследование, возглавляемое командой из Университета штата Айова.

Исследование было опубликовано в журнале Journal of Alzheimer's Disease.

По словам исследователей, после анализа данных обследования диеты и результатов когнитивных тестов участников эксперимента, собранных за 10-летний период, сыр оказался безусловным лидером среди других продуктов по возможностям защиты когнитивных функций мозга. А вот выделение исследователями красного вина было связано с улучшением работы мозга в процессе его потребления.

Доцент Ауриэль Виллетт, один из авторов исследования, подчеркнул: при ежедневном «ответственном» потреблении красного вина и сыра, как оказалось, человеческий организм лучше чувствует себя даже во время эпидемии COVID-19.

Но это еще не все. Ученые сделали вывод, что даже незначительные перемены в рационе в состоянии помочь мозговым функциям.