სანელებლების ნაკრები Becherovka სტილის ლიქიორის (3ლ)

სანელებლების ნაკრები Becherovka  სტილის ლიქიორის (3ლ)

ბეჩეროვკას რეცეპტი

თქვენ დაგჭირდებათ:

დამზადების წესი: ჩაყარეთ სანელებელი კონტეინერში და დაასხით სპირტი. დახურეთ მჭიდროდ და მოათავსეთ ბნელ, თბილ ადგილას (შესაძლოა რადიატორთან ახლოს უფრო სწრაფი ექსტრაქციის მიზნით). დააყენეთ სასმელი ერთი კვირის განმავლობაში, პერიოდულიად შეანჯღრიეთ. 7 დღის შემდეგ ნაყენი გაფილტრეთ წვრილი საცრით ან მარლის რამდენიმე ფენით.

გაფილტვრამდე უმჯობესია გასინჯოთ ინფუზია - თუ სუნი და გემო ცუდი გეჩვენებათ, დატოვეთ კიდევ რამდენიმე დღე.

მოამზადეთ სიროფი: 300 გრ შაქარი განაზავეთ 450 მლ წყალში და დადგით ცეცხლზე. მუდმივად ურიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. ამოიღეთ, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე, ამოიღეთ ქაფი (თუ ჯერ კიდევ დარჩა) და დაუმატეთ ჩვენს ინფუზიას.

შემდეგ ჩაასხით კიდევ 300 მლ წყალი ქვაბში, რომელშიც სიროფი მოიხარშა, ამოავლეთ და ასევე დაუმატეთ ნაყენს. ჯამში, დაახლოებით 3 ლიტრი პროდუქტი უნდა მიიღოთ. შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრუქტოზა, იმის გათვალისწინებით, რომ ის 1,7-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზა (ანუ ჩვეულებრივი შაქარი). ნაყენისა და სიროფის შერევის შემდეგ, ხელნაკეთი ბეჩეროვკა შეიძლება მზად ითვლებოდეს.

წონა: 30 გ

შემადგენლობა- ანისული, დარიჩინი, მიხაკი, კარდამონი, წიწაკას მარცვლები, ფორთოხლის ცედრა