სანელებლების ნაკრები Jagermeister სტილის ლიქიორისთვის (3,5ლ)

სანელებლების ნაკრები Jagermeister სტილის ლიქიორისთვის (3,5ლ)

დამზადება:

ეტაპი №1 - წყლის ინფუზია

ჩვენ დაგვჭირდება:

• შაქარი- 0,25 კგ.

• ნახევარი ლიმონის წვენი

• წყალი- 0,75 ლ.

• სანელებლების ნაკრები Jagermeister სტილის ლიქიორისთვის (შეფუთვა №1)

No1 შეფუთვის შიგთავსს დაასხით ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ სახურავის ქვეშ. გადაწურეთ მარლით. ნახარშს დაუმატეთ შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ შაქრის ფერი (ნახევარი ჭიქა შაქარი + 2 სუფრის კოვზი წყალი პატარა ქვაბში, მოხარშეთ სქელ, მუქ ყავისფერ, კარამელის შეფერილობამდე).

ეს ნარევი ამოადუღეთ და ააორთქლეთ 2/3. გაცივდეს. დაუმატეთ ლიმონის წვენი. ჩაასხით ჰერმეტულ კონტეინერში (მაგალითად ქილაში) და გააჩერეთ 2 დღე. განაზავეთ წყლით 1:2..

ეტაპი № 2 - ჯინის მომზადება

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 2,5ლ სპირტი 70%

• სანელებლების ნაკრები Jagermeister სტილის ლიქიორისთვის (შეფუთვა No2)

ვაკეთებთ ინფუზიას 10 დღის განმავლობაში (პროცესების უკეთ ათვისებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუხის ჩიფსები), დაუმატეთ 1,5 ლ წყალია და გამოხადეთ. აირჩიეთ 20 გრ თავი. "სხეულის" შერჩევა ნაკადში 50%-ით მთავრდება. ჩვენ ვაზავებთ ინფუზიას No1 პაკეტიდან 50%-მდე.

ეტაპი №3 - მცენარეები

ჩვენ დაგვჭირდება:

• სანელებლების ნაკრები Jagermeister-ის სტილის ლიქიორისთვის (პაკეტი No3)

შეფუთვა No3 შიგთავსი, მიღებულ ჟინში ტომარაში მოთავსებული ჩავუშვათ და გავაჩეროთ 10 დღის განმავლობაში, ყოველდღიური მორევით. შემდეგ გამოწურეთ ტომრის შიგთავსი. შემდეგ, ექსტრაქტი ემატება ნაზავს.

ეტაპი №4 - კუპაჟი

3.5 ლიტრი მზა პროდუქტისთვის დაგჭირდებათ:

• ჯინი მცენარეებით 50% - 2.5 ლ

• შავი მოცხარის წვენი - 350 მლ

• თაფლი- 100 მლ

•წყლის ინფუზია No1 პაკეტიდან - საერთო მოცულობა 3,5 ლ და სიძლიერე 35%

• მუხის ჩიფსები- 25 გ

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააჩერეთ 2 თვის განმავლობაში მუხის ჩიფსებში.

ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ექსტრაქტისა და არომატისა და არომატის კომპლექსის სინქრონიზაცისთვის:  დეკანტირება, ფილტრი.

შეფუთვა კრაფტ-შეფუთვა.

წონა 200 გ

შემადგენლობა-  კრაზანა, ელეიტეროკოკი, ძირტკბილა, ფიჭვის კვირტი, ევკალიპტი, დაფნა, ყაყაჩოს თესლი, ღვია, ლიმონის ცედრა, ფორთოხლოს ცედრა, Цедра померанца (и другие). სულ 56 სახეობა..