სანელებლების ნაკრები ნაყენისთვის Aquavit (3ლ)

Aquavit-ის ნაყენის რეცეპტი.

როგორ მოვამზადოთ სკანდინავიური არაყი::

პირველ რიგში ყველა სანელებელი შეწვით მშრალ ცხელ ტაფაზე 3 წუთის განმავლობაში  ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას).

მოხალული სანელებლები ჩაყარეთ 3 ლიტრიან შუშის ქილაში და შეავსეთ 40 გრადუსიანი დისტილატით.

კარგად შეანჯღრიეთ შიგთავსი და დატოვეთ ქილა ბნელ ადგილას 2 კვირის განმავლობაში, შიგთავსი რეგულარულად შეანჯღრიეთ დღეში რამდენჯერმე.

2 კვირის შემდეგ დააგემობნეთ სასმელი და თუ აღმოაჩენთ, რომ ის გემოთი არასაკმარისად მდიდარია ან ძლიერი, დატოვეთ კიდევ რამდენიმე დღე.

გაფილტრეთ მზა აკვავიტი და მიირთვით გაცივებული, ჭამის წინ, განსაკუთრებით ცხიმიან კერძებთან ერთად..

წონა 88 გ

შემადგენლობა- ცერეცო, დარიჩინი, მიხაკი, კარდამონი, ლიმონის ცედრა, ფორთოხლის ცედრა, ძირა, ანისული, კამა