სანელებლების ნაკრები როუანის ნაყენისთვის (3ლ)

სანელებლების ნაკრები როუანის ნაყენისთვის –ეს არის ინგრედიენტების ნაზავი, რომელიც ქმნის ავთენტურ გემოს და არომატს. პროდუქტის შემადგენლობაში შედის ჩირი, ვაშლი, მუხის ჩიფსები და მიხაკი, რაც სასმელს აძლევს სიღრმეს და სიმდიდრეს. ამ სასმელის გემო დაბალანსებულია, ოდნავ მჟავე მჟავიანობით, რომელსაც ამატებენ როუანი და ვაშლი, იდეალურად შერწყმულია მუხის ტანინებთან და მიხაკთან, რაც იძლევა მცირე პიკანტურობას.

 შეინახეთ ნაყენი გრილ ადგილას.

შემადგენლობა - ხმელი როუანი, ხმელი ვაშლი, ამერიკული მუხის ჩიფსები, მიხაკი

ნაყენის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

 -3 ლიტრი ალკოჰოლი 40-45%

- 30-50 გრ შაქარი ან თაფლი

- სანელებლების ნაკრები

 დამზადება:

 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები: ნაყენის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 40-45%-იანი სპირტის წყარო (მაგალითად არაყი, სპირტი ან სამაგონი), სანელებლების ეს ნაკრები, შაქარი ან თაფლი (სურვილისამებრ), სუფთა მინის კონტეინერი და ძაბრი.

 2. დაამატეთ სანელებლები: გახსენით ინგრედიენტების შეფუთვა და დაამატეთ მინის კონტეინერში. შემდეგ დაამატეთ ალკოჰოლი.

 3. დახურეთ კონტეინერი და კარგად აურიეთ.

 4. განათავსეთ კონტეინერი ბნელ ადგილას 10-14 დღის განმავლობაში. პერიოდულად შეანჯღრიეთ კონტეინერი ისე, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს სპირტში. რაც უფრო დიდხანს დააყენებთ სანელებლები, მით უფრო მდიდარი იქნება სასმელის გემო.

 5. ინფუზიის შემდეგ გაფილტრეთ სასმელი. ამისათვის გამოიყენეთ ძაბრი და მარლის ან სპეციალური ფილტრის ქსოვილი. არ არის აუცილებელი ყველა ნალექის ამოღება, რომელიც ჩნდება ინფუზიის შემდეგ, მაგრამ თუ ის ხელს უშლის, შეგიძლიათ ამოიღოთ.

 6. თუ გსურთ, დაამატეთ შაქარი ან თაფლი.

 7. შაქრის ან თაფლის დამატების შემდეგ, კონტეინერი სასმელთან ერთად მოათავსეთ ბნელ და გრილ ადგილას კიდევ 5-7 დღის განმავლობაში.

 გადაიტანეთ სხვა სუფთა მინის კონტეინერში და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.