Enocristal CA

სტაბილიზატორი

Enocristal Ca

ღვინის კალციუმის სტაბილურობა

კომპოზიცია

მიკრონიზირებული კალციუმის  L-ტარტრატი.

ზოგადი მახასიათებლები

Enocristal Ca - არის მიკრონიზირებული კალციუმის ტარტრატი, შერჩეული მისი ქიმიური სისუფთავის, სენსორული ნეიტრალობის და მიკროგრანულირებული სტრუქტურის გამო. გრანულების მცირე ზომის წყალობით Энокристал Са მოქმედებს როგორც კრისტალიზაციის ბირთვი, იწვევს კალციუმის ტარტრატის წარმოქმნას და ხელს უწყობს კალციუმის სტაბილიზაციის პროცესს.

Enocristal Ca არ აქვს პირდაპირი სენსორული ეფექტი, თუმცა დამუშავება იწვევს მთლიანი მჟავიანობის შემცირებას დალექილი კალციუმის ტარტრატის რაოდენობის პროპორციულად.

გამოიყენება

▪ ღვინოში კალციუმის ტარტრატის სტაბილიზაცია

▪ ღვინოში კალციუმის შემცველობის შემცირება

დოზირება

რეკომენდირებული დოზა: 50 გ/ლ

მაქსიმალურად დაშვებული დოზა EU: 200გ/ლ

გამოყენების წესი

გახსენით ღვინოში 1:20 თანაფარდობით და დაუმატეთ ღვინოს გადატუმბვის დროს.  შეინახეთ პროდუქტი სუსპენზიაში, სანამ არ მოხდება ჰომოგენიზაცია ღვინის სრულ მოცულობაში. ღვინის ტემპერატურა უნდა იყოს 10-15°C (50-59°F) ფარგლებში, დამუშავების მთელი პერიოდის განმავლობაში. ღვინის შეციება 4°C (25°F)-მდე არ არის საჭირო.  დატოვეთ პრეპარატი  Enocristal Ca ღვინოსთან კონტაქტში 7-15 დღის განმავლობაში.  დამუშავების დასრულებისას გაწურეთ ან გაფილტრეთ.

დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად, Enartis-ის ტარტრატების სტაბილიზაციის პროტოკოლთან დაკავშირებით, მიმართეთ ენოგრუპის მენეჯერებს.

შეფუთვა და შენახვის წესი

5კგ, 25კგ

დალუქული შეფუთვა: შეინახეთ მშრალ, გრილ და კარგად განიავებულ ადგილას.

გახსნიი შეფუთვა: დალუქეთ და შეინახეთ ზემოთაღნიშნულ პირობებში. 

შესაბამისობა

პროდუქტი დამზადებულია მეღვინეობისთვის ნებადართული ნედლეულისგან:

▪ Codex OEnologique International

▪ Рег. (ЕС) 2019/934 და შემდგომი ცვლილებებით.