ZENITH COLOR 5 kg

ZENITH COLOR

ხნარი დაფუძნებული კალიუმის პოლასპარტატზე, წითელ ღვინოებში ღვინის და კოლოიდური სტაბილიზაციისთვის.

კომპოზიცია

კალიუმის პოლიასპარატი  A-5D K/SD*, gum arabica Verek, გოგირდის დიოქსიდი ( 0,4%), წყალი

დემინერალიზირებული წყალი.

ზოგადი მახასიათებლები

ZENITH COLOR - დამხმარე საშუალება ღვინის ქვის და წითელი და ვარდისფერი ღვინოების სტაბილიზაციისთვის.

ეფექტური, სწრაფი და მარტივი მოხმარებაში.

მისი რეცეპტურა გამომუშავებულია სტაბილიზატორის მისაღებად, რომელი არის:

▪ ეკოლოგიური: ZENITH COLOR -ის მეშვეობის სტაბილიზაცია ამცირებს ენერგიის, ელექტროენერგიის და წყლის ხარჯვას, ასევე სათბური გაზების წარმოქმნას.  

▪ ეფექტურია ღვინის ქვის სტაბილიზაციისთვის: კალიუმის პოლიასპარტატი აფერხებს კალიუმის ბიტარტრატის კრისტალების წარმოქნას და ზრდას და ამით ხელს უშლის ბოთლში მათ დალექვას.

▪ ეფექტურია ფერის სტაბილიზაციისთვის: gum arabica Verek ხელს უშლის ღვინოში არასტაბილური ფერის წარმოქმნას.

▪ ფაქიზი დამოკიდებულება ღვინის ხარისხისადმი: არ ცვლის ღვინის სენსორულ ხარისხს; არ საჭიროებს წინასწარ გაღიავებას არასტაბილური ფერის მოსაშორებლად.

გაღიავება არასტაბილური ფერის მოსაშორებლად; ამცირებს დამჟავების რისკს; არომატის, ფერის და სტრუქტურის დაკარგვას.

▪ ფილტრაცია: gum-ის წარმოების სპეციალური ტექნოლოგია ამცირებს მის ჰოლმატირების ეფექტს, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ZENITH COLOR საბოლოო ფილტრაციამდე.

სპეციალური ტექნოლოგიის წყალობით, რომელიც გამოიმუშავა Enartis-მა, ZENITH COLOR-ს აქვს გამჭვირვალე და ყვითელი ქრთალი ფერი, შესაფერისია წითელი და ვარდისფერი ღვინოების დამუშავებისთვის, სწრაფი და მარტივი გამოყენებაში.

გოგირდის დიოქსიდის შემცველობა და pH ხსნარის დაბალი მაჩვენებელი გარანტიას იძლევიან პროდუქტის ხანგრძლივ მიკრობიოლოგიურ სტაბილურობას.  

კალიუმის პოლიასპარტატი და არაბიკი, რომლებიც ZENITH COLOR შემადგენლობაშია, არ არიან ალერგენები და არ არიან მიღებული მოდიფიცირებული ორგანიზმებიდან.

გამოყენება

კალიუმის ბიტარტრატის სტაბილიზაცია და წითელი და ვარსისფერი ფერის მიცემა.

დოზირება

200 მლ/ლ-მდე - მაქსიმალურად დასაშვები დოზა EU

საშუალო დოზა: 150 მლ/ლ.

100 მლ/სთ დამატება უზრუნველყოფს დაახლოებით 4 მგ/ლ SO2.

გამოყენების წესი

გამოიყენეთ ZENITH COLOR გამჭვირვალე ღვინოში (სიმღვრიე < 2 NTU), რომელიც არ შეიცავს არასტაბილურ ცილებს და მზადაა გადასხმისთვით.

დაამატეთ ZENITH COLOR დამამუშავებელ ღვინოში ერთგვაროვნად.

ღვინოებში ნორმალურ ZENITH COLOR არ აქვს გავლენა ფილტრაციაზე, ამიტომ შეიძლება იყოს დამატებული ფილტრაციის დასრულებამდეც.  

ღვინის ტანგენციალურ გაფილტვრაში, რომელშიც არის დამატებული ZENITH COLOR, არ არის რეკომენდირებული.