დატოვეთ თქვენი ტელეფონი
და
ჩვენ დაგირეკავთ
როგორ გავაერთიანოთ ღვინო და ქართული სამზარეულო?
28.01.2022
საქართველოს თითოეული რეგიონი ცნობილია ხაჭაპურის გარკვეული ჯიშით, მისი ფორმითა და ინგრედიენტების კომბინაციით.
ხაჭაპური „აჭარული“ ცნობილი ნავია ცენტრში კვერცხის ყვითელი გულით. მას კარგად დაემატება რქაწითელი ქვევრის ასკანელი ღვინო ან სხვა მშრალი თეთრი ღვინო.
ხაჭაპური "იმერული" და "მეგრული" ხაჭაპურის ყველაზე პოპულარული სახეობაა საქართველოში. ისინი გამოიგონეს მწყემსებმა, რომლებიც მთაში დიდი ხნის განმავლობაში წავიდნენ - თან ბევრი საკვების ტარება შეუძლებელი იყო. მათთან კარგი იქნება Author’s Collection Chkhaveri Askaneli — თეთრი ღვინო, რომელიც მდიდარია სურნელოვანი თეთრი წიწაკის ნოტებით და ახალი კომშით, ასევე მას ავსებს მინერალური და კარგი სტრუქტურა, დადებითი და ხანგრძლივი გემოთი.
კუბდარი მზადდება ხორცით და ყველის გარეშე, ასევე უმატებენ ხახვს, აჯიკას, ძირას და სხვა ადგილობრიდ სუნელებს/ინგრედიენტებს. მშრალი წითელი ღვინო Dora Saperavi Qvevri Askaneli იქნება საუკეთესო მეწყვილე აღნიშნული კერძისთვის. სურნელოვანი ძლიერი არომატულობა, შავი ქლიავის, მაყვლის, თამბაქოს და როზმარინის ნოტებით. ძლიერი გემო მცენარეული და შავი კენკრის არომატებით, სხეულიანი სტრუქტურით და ხავერდოვანი, რთული ტანინებით, ტექსტურის დამაინტრიგებელი დასრულებით.
საქართველოს თითოეული რეგიონი ცნობილია ხაჭაპურის გარკვეული ჯიშით, მისი ფორმითა და ინგრედიენტების კომბინაციით.
ხაჭაპური „აჭარული“ ცნობილი ნავია ცენტრში კვერცხის ყვითელი გულით. მას კარგად დაემატება რქაწითელი ქვევრის ასკანელი ღვინო ან სხვა მშრალი თეთრი ღვინო.
ხაჭაპური "იმერული" და "მეგრული" ხაჭაპურის ყველაზე პოპულარული სახეობაა საქართველოში. ისინი გამოიგონეს მწყემსებმა, რომლებიც მთაში დიდი ხნის განმავლობაში წავიდნენ - თან ბევრი საკვების ტარება შეუძლებელი იყო. მათთან კარგი იქნება Author’s Collection Chkhaveri Askaneli — თეთრი ღვინო, რომელიც მდიდარია სურნელოვანი თეთრი წიწაკის ნოტებით და ახალი კომშით, ასევე მას ავსებს მინერალური და კარგი სტრუქტურა, დადებითი და ხანგრძლივი გემოთი.
კუბდარი მზადდება ხორცით და ყველის გარეშე, ასევე უმატებენ ხახვს, აჯიკას, ძირას და სხვა ადგილობრიდ სუნელებს/ინგრედიენტებს. მშრალი წითელი ღვინო Dora Saperavi Qvevri Askaneli იქნება საუკეთესო მეწყვილე აღნიშნული კერძისთვის. სურნელოვანი ძლიერი არომატულობა, შავი ქლიავის, მაყვლის, თამბაქოს და როზმარინის ნოტებით. ძლიერი გემო მცენარეული და შავი კენკრის არომატებით, სხეულიანი სტრუქტურით და ხავერდოვანი, რთული ტანინებით, ტექსტურის დამაინტრიგებელი დასრულებით.
