ENARTIS FERM QCitrus 10 kg.
- Описание
- ВИДЕО
Для использования в виноделии
Enartis Ferm Q Citrus
Быстрый ферментатор.
Средняя потребность в питательных веществах.
Низкая продукция VA и H2S.
Выражает терпены и норизопреноиды (активность ß-глюкозидазы).
Создает сложные вина с интенсивными цитрусовыми нотами (грейпфрут), тропическими фруктами (гуава, маракуйя, ананас) и цветами (жасмин, цветки лайма).
Рекомендации: Сортовая экспрессия; свежие и цитрусовые ароматы; производство тиолов; производство эфиров и ацетатов.
Дозировка: 20-40 г/л (1,7-3,4 фунта на 1000 галлонов).
Enartis Ferm Q Citrus придает винам невероятную ароматику и мощную сенсорную экспрессию. Часто можно ощущать отчетливые ноты ананаса, апельсина и гуавы. Enartis Ferm Q Citrus напоминает мне о высадке на Гавайях!
Лукас Микер, винодел, The Meeker Vineyards, Калифорния
Для использования при производстве сидра
Усиливает пикантные и свежие ноты цитрусовых, тропических фруктов, цветов, персика, груши и ананаса. Низкий уровень образования H2S. Минимальные требования к питанию.
Совет: Аромат усиливается при использовании в сочетании с Enartis Tan Citrus во время ферментации.
Дозировка: 20-40 г/100л