Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Нові позиції в асортименті Касти Виноробів
27.04.2023
Бочки застосовувалися для транспортування товарів з незапам'ятних часів. Існують свідчення, що жителі Месопотамії використовували бочки з пальмового дерева для перевезення вантажів Євфратом. Греки та римляни до зустрічі з галлами перевозили рідини в глиняних амфорах. Побачивши, що варварські племена використовують бочки, римляни перейняли цю традицію.
Бочки були міцніші за амфори, і їх можна було катати, що полегшувало транспортування.
У Європі їх традиційно робили з дуба: по-перше, це був поширений і доступний матеріал, по-друге, він був легкий у роботі, а також вирізнявся чудовою водонепроникністю.
Згодом римляни помітили, що дубові бочки додають вину аромати спецій - кориці, гвоздики, ванілі. Так бочка стала не просто посудиною для транспортування, а й почала використовуватися для витримки вин.
Культура витримки вина в бочках заснована на обміні речовинами між вином і дубовою деревиною бочок: під час визрівання деревина виділяє у вино цінні аромати й таніни, які надають вину терпкості
В асортименті Касти Виноробів завжди були першокласні дубові бочки з французького, американського, східно-європейського та українського дуба, які незмінно користуються популярністю у наших клієнтів. Однак нові бочки дозволити собі можуть дозволити собі не лише всі.
Ми вирішили ввести в асортимент окрім нових, також і ефективні за ціною відновлені баррики.
Що це означає - "відновлені"?
У цих бочках витримували білі вина впродовж 4 років на європейських виноробнях, після цього бочки були відібрані, викуплені та прибули на наше партнерське бондарне виробництво в Європі.
Там їх розібрали, помили зсередини і професійно зняли 3 мм внутрішнього шару деревини. Таке оновлення дає змогу дубу знову почати ефективно взаємодіяти з вином.
Потім за бажанням замовника бочку можуть обпалити з потрібним йому профілем (light, medium, medium+, hard). Після цього бочку зібрали назад. Бочка як нова, готова працювати з вашим вином.
Приймаємо замовлення на поставку відновлених європейських бочок з французького дуба від 5 штук.
Бочки застосовувалися для транспортування товарів з незапам'ятних часів. Існують свідчення, що жителі Месопотамії використовували бочки з пальмового дерева для перевезення вантажів Євфратом. Греки та римляни до зустрічі з галлами перевозили рідини в глиняних амфорах. Побачивши, що варварські племена використовують бочки, римляни перейняли цю традицію.
Бочки були міцніші за амфори, і їх можна було катати, що полегшувало транспортування.
У Європі їх традиційно робили з дуба: по-перше, це був поширений і доступний матеріал, по-друге, він був легкий у роботі, а також вирізнявся чудовою водонепроникністю.
Згодом римляни помітили, що дубові бочки додають вину аромати спецій - кориці, гвоздики, ванілі. Так бочка стала не просто посудиною для транспортування, а й почала використовуватися для витримки вин.
Культура витримки вина в бочках заснована на обміні речовинами між вином і дубовою деревиною бочок: під час визрівання деревина виділяє у вино цінні аромати й таніни, які надають вину терпкості
В асортименті Касти Виноробів завжди були першокласні дубові бочки з французького, американського, східно-європейського та українського дуба, які незмінно користуються популярністю у наших клієнтів. Однак нові бочки дозволити собі можуть дозволити собі не лише всі.
Ми вирішили ввести в асортимент окрім нових, також і ефективні за ціною відновлені баррики.
Що це означає - "відновлені"?
У цих бочках витримували білі вина впродовж 4 років на європейських виноробнях, після цього бочки були відібрані, викуплені та прибули на наше партнерське бондарне виробництво в Європі.
Там їх розібрали, помили зсередини і професійно зняли 3 мм внутрішнього шару деревини. Таке оновлення дає змогу дубу знову почати ефективно взаємодіяти з вином.
Потім за бажанням замовника бочку можуть обпалити з потрібним йому профілем (light, medium, medium+, hard). Після цього бочку зібрали назад. Бочка як нова, готова працювати з вашим вином.
Приймаємо замовлення на поставку відновлених європейських бочок з французького дуба від 5 штук.
