რას აკეთებს ზომავს შაქრის შემცველობას (Brix) უშუალოდ სუსლოს ნაკადში დამქუცმაცებლის შემდეგ
სად გამოიყენება დამქუცმაცებელსა და ფერმენტატორს შორის მილსადენზე
მეთოდი ნაკადური რეფრაქტომეტრი ძირითად მილზე
მახასიათებელი საშუალო მნიშვნელობა მთელ პარტიაზე (არა წერტილოვანი ნიმუში)
ოპცია pH-ის გაზომვა
მონაცემთა გადაცემა კომპიუტერზე Maselli Utility პროგრამით
მასშტაბი მეღვინეობები პარტიული გადამუშავებით
აღწერა
Maselli BL01 — ნაკადური რეფრაქტომეტრული ანალიზატორი (inline ანალიზატორი), რომელიც მონტაჟდება პირდაპირ მილსადენზე დამქუცმაცებელსა და ფერმენტატორს შორის.
ის უწყვეტად ზომავს სუსლოში შაქრის შემცველობას მთელი პარტიის გადამუშავების განმავლობაში, ხოლო შედეგი საშუალოდ ითვლება. ეს უზრუნველყოფს უფრო ზუსტ შეფასებას, ვიდრე ერთჯერადი (წერტილოვანი) ნიმუში.
მონაცემები გადაეცემა კომპიუტერს, სადაც დაინსტალირებულია Maselli Utility პროგრამა. სისტემა ერთდროულად ამუშავებს 4 ხაზამდე. სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია pH მოდულის დამატება.
რა პრობლემას აგვარებს
BL01 უზრუნველყოფს შაქრიანობის უწყვეტ კონტროლს დამქუცმაცებელსა და ფერმენტატორს შორის ეტაპზე.
წერტილოვანი ანალიზისგან (მაგ. LA02, LR03) განსხვავებით, BL01 აანალიზებს მთელ ნაკადს და ითვლის საშუალო მნიშვნელობას პარტიისთვის, რაც გამორიცხავს შეცდომებს, რომლებიც გამოწვეულია ნედლეულის არაერთგვაროვნებით.
რეფრაქტომეტრული სენსორი მონტაჟდება ძირითად მილზე, რომლის გავლითაც სუსლო გადადის დამქუცმაცებლიდან ფერმენტატორში.
სენსორი უწყვეტად ზომავს Brix-ს → მონაცემები გადაეცემა კომპიუტერს → Maselli Utility პროგრამა ითვლის საშუალო მნიშვნელობას მთელ პარტიაზე → ფორმირდება ანგარიში
ძირითადი უპირატესობები
უწყვეტი გაზომვა — საშუალო მნიშვნელობა მთელ პარტიაზე
ერთდროულად 4 ხაზამდე კონტროლი
მონტაჟი არსებულ მილსადენზე — მინიმალური ჩარევა ტექნოლოგიურ ხაზში
pH-ის დამატების შესაძლებლობა
ავტომატური მონაცემთა გადაცემა კომპიუტერზე
შედარება: BL01 vs LA02
კრიტერიუმი — LA02 (წერტილოვანი) / BL01 (ნაკადური)
ადგილი — მიღების ზონა / დამქუცმაცებლის შემდეგ
მეთოდი — წერტილოვანი ნიმუში (~250 მლ) / უწყვეტი ნაკადი
საშუალო — ერთ ნიმუშზე / მთელ პარტიაზე
ხაზები — 1 / 4-მდე
დანიშნულება — შემოსული ყურძნის შეფასება / გადამუშავების კონტროლი
დასკვნა: BL01 ავსებს LA02-ს — ისინი სხვადასხვა ეტაპზე განსხვავებულ ამოცანებს წყვეტენ.
ტექნოლოგის რეკომენდაცია
BL01 რეკომენდებულია მიღების სისტემის (LA02 ან SA00) დამატებად, შაქრიანობის კონტროლისთვის გადამუშავების ეტაპზე. განსაკუთრებით ეფექტურია პარტიული გადამუშავებისას, როცა მნიშვნელოვანია მთლიანი პარტიის საშუალო მაჩვენებელი.
ტექნიკური მახასიათებლები
პარამეტრი — მნიშვნელობა
გაზომვადი პარამეტრი — Brix (ძირითადი), pH (ოპცია)
მეთოდი — ნაკადური რეფრაქტომეტრული
მონტაჟი — ძირითად მილზე დამქუცმაცებლის შემდეგ
ხაზების რაოდენობა — 4-მდე
მონაცემთა გადაცემა — კომპიუტერი Maselli Utility პროგრამით
საშუალო — მთელ პარტიაზე
ხშირად დასმული კითხვები (FAQ)
ანაცვლებს თუ არა BL01 მიღების ანალიზატორს (LA02)? არა. BL01 და LA02 განსხვავებულ ამოცანებს ასრულებენ: LA02 აფასებს შემოსულ ყურძენს, ხოლო BL01 აკონტროლებს სუსლოს დამქუცმაცებლის შემდეგ. რეკომენდებულია ორივეს გამოყენება.
რამდენ ხაზს ამუშავებს BL01? ერთდროულად 4 ხაზამდე — ერთი სისტემა აკონტროლებს რამდენიმე მილსადენს.
საჭიროა თუ არა ხაზის გაჩერება მონტაჟისთვის? სენსორი მონტაჟდება არსებულ მილსადენზე მინიმალური ჩარევით.
შესაძლებელია თუ არა pH-ის დამატება? დიახ, სისტემა ივსება pH მოდულით ძირითადი კონფიგურაციის შეცვლის გარეშე.
დაკავშირებული აღჭურვილობა
BL01 ავსებს მიღების სისტემას:
LA02 (Brix, pH მიღების ეტაპზე)
SA00 (მულტიპარამეტრული ანალიზი)
შემდეგ ეტაპზე კონტროლისთვის გამოიყენება:
LM05 (ლაბორატორიული)
IF01 (ნაკადური)
Enogrup — Maselli Misure S.p.A.-ს ოფიციალური პარტნიორი
ვუზრუნველყოფთ პირდაპირ მიწოდებას, ქარხნულ ფასებს და ორიგინალურ სათადარიგო ნაწილებს. ასევე ვახორციელებთ მონტაჟს, გაშვება-გამართვას და პერსონალის გადამზადებას.
