ORGANIC PRODUCT ENARTIS FERM BIO 0.5 KG

ЭНАРТИСФЕРМ БИО

ორგანული სერტიფიცირებული აქტიური მშრალი საფუარი, წარმოებული რეგ. (ЕС) N. 834/2007 და  N. 889/2008 შესაბამისად

ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები 

Saccharomyces cerevisiae, შერჩეულია თეთრი, წითელი და ვარდისფერი (როზე) ღვინოების წარმოებისთვის. გამოხატავს ტერუარულ და ჯიშურ ხასიათს სუფთა არომატებით.  წნევისადმი გამძლეა, ამიტომ მას ასევე შეუძლია ნებისმიერი ცქრიალა ან ოდნავ ცქრიალა ღვინოების მეორად ფერმენტაციაში მონაწილეობის მიღება.

EnartisFerm BIO სერტიფიცირებულია როგორც ორგანული პროდუქტი, ამიტომ რეკომენდირებულია ორგანული ღვინოების წარმოებისთვის.

მიკრობიოლოგიური მახასიათებლები

Saccharomyces cerevisiae სახეობა

დუღილის ტემპერატურა 15-28ºC (59-82°F)

ლაგ-ფაზა საშუალო

დუღილის სიჩქარე: დაბალ ტემპერატურაზე - საშუალო ,  ტემპერატურაზე> 20°C (68°F) - მაღალი

ალკოჰოლისადმი ტოლერანტობა ≤ 15 % v/v

pH ტოლერანტობა - pH დაბალ მაჩვენებლებთან ტოლერანტური

თავისუფალ SO2-სადმი გამძლეობა -  კარგი

ენოლოგიური მახასიათებლები

აზოტის საჭიროება                                          საშუალო (200-250 მგ/ლ)

ჟანგბადის საჭიროება                                    დაბალი

აქროლადიდ მჟავეების გამომუშავება დაბალი 

H2S წარმოქმნა                                                  დაბალი

SO2 წარმოქმნა                                                  დაბალი

გლიცერინის გამომუშავება                       კარგი

ქაფის წარმოქმნა                                            დაბალი

გამოიყენება

▪ თეთრი, წითელი და ვარდისფერი ღვინოების წარმოება, რომლებიც გამოხატავენ ტერუარულ და ჯიშურ ხასიათს

▪ ცქრიალა ღვინოების წარმოება

▪ სერტიფიცირებული ორგანული ღვინოების წარმოება

დოზირება

20-40 გ/ლ (1,67-3,3ft/1000gal.).

უფრო მაღალი დოზირება რეკომენდირებულია გაფუჭელი ყურძნის შემთხვევაში, შაქრის მაღალი შემცველობის და რთული მიკრობიოლოგიური პირობების შემთხვევაში.  

გამოყენების წესი

▪ გაურიეთ მშრალი საფუარი ათმაგი მოცულობის სუფთა, თბილ წყალთან, ფრთხილად მოურიეთ. წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს 35-40°C ფარგლებში.

დაელოდეთ 20 წუთი და ისევ ფრთხილად მოურიეთ.

▪ დაამატეთ საფუარის სუსპენზია წვენში, ავზის გავსების დროს. საფუარის სუსპენზიასა და ყურძნის წვენს შორის ტემპერატურათა სხვაობა არ უნდა აღემატებოდეს 10°C.

▪ განახორციელეთ ჰომოგენიზაცია პროდუქტის გადატუმბვით ან ინოკულირებული წვენის მორევით.

ზემოთაღწერილი დროს და მეთოდის გათვალისწინება უზრუნველყოფს რეჰიდრატირებული საფუარის მაქსიმალურ აქტივივობას.

შეფუთვა და შენახვის წესი

0,5 კგ

დალუქული შეკვრა: შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას (უმჯობესია 5-15ºC ან 41-59°F გრადუსამდე ტემპერატურა).

 გახსნილი შეფუთვა: მჭიდროდ დახურული ინახება ისევე, როგორც ზემოთ არის აღწერილი. გამოიყენება სწრაფად.

შესაბამისობა

პროდუქტი შეესაბამება შემდეგ მოთხოვნებს:

Codex Œnologique International.

პროდუქტი დამტკიცებულია მეღვინოებისთვის

Рег. (ЕС) 2019/934;

Reg. (UE) 2018/1584 შესაბამისად

პროდუქტია დამტკიცებულია მეღვინეობისთვის TTB-ს შესაბამისად.