დატოვეთ თქვენი ტელეფონი
და
ჩვენ დაგირეკავთ
უნივერსალური ღვინის საფუარი ENARTIS FERM EZ FERM 44, 0.5 kg
არტიკული: EPC930
₾164.80
მიწოდება
მთელი საქართველოს მასშტაბით.
გაგზავნა გადახდის მიღების დღეს.
ტრანსპორტირება არ შედის საქონლის ფასში და გადაიხდება უშუალოდ გადამზიდველზე საქონლის მიღებისთანავე.
გარანტიები და მომსახურება
ენოგრუპი გარანტიას იძლევა 12 თვე ყველა ჩვენს პროდუქტზე, გარდა დამხმარე და სახარჯო მასალებისა
- აღწერა
- ვიდეო
ENARTIS FERM EZ FERM 44 44 kg 0.5
შეფუთვა 0.5კგ
Saccharomyces cerevisiae + bayanus ИЗИ ФЕРМ 44 - EZFERM გაუმჯობესდა! У EZFERM 44 აქვს საფუარის ყველა თვისება, განკუთვნილი დუღილის განახლებისთვის, სპირტგამძლეობა 17.5%, აქვს თვისება ფრუქტოზის გამოსაყენებლად და ნეიტრალური ორგანოლეპტიკური თვისებები.
გამოყენება: დუნე და გაყინული ფერმენტაციის პრევენზია და მკურნალობა (განახლება)
გვიანი მოსავლის ღვინოები
დოზირება: 10- 40გ/100ლ
ENARTIS FERM EZ FERM 44
გაყინული ფერმენტაციის განახლება
Челленж Изи Ферм 44 – შტამი, გამორჩეული ალკოჰოლური რეზისტენტობით და ფრუქტოზის ნაწილობრივ შთანთქმის უნარით.
ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები
Челленж Изи Ферм 44 – შტამი, გამორჩეული ალკოჰოლური რეზისტენტობით და ფრუქტოზის ნაწილობრივ შთანთქმის უნარით.
მას აქვს ხანგრძლივი ფერმენტაციის აქტიურობა, არ საჭიროებს აზოტის და ჟანგბადის მაღალ კონცენტრაციას, ხელს უწყობს ჯიშური არომატული მახასიათებლების შენარჩუნებას.
მიკრობიოლოგიური მახასიათებლები
დუღილის ტემპერატურა 15-30°С(59-86°F).
ლატენტური ფაზა ხანმოკლე
დუღილის სიჩქარე საშუალო
სპირტგამძლეობა მოც-ის <17,5%
კილერ ფაქტორი ნეიტრალური
გამძლეობა თავისუფალ SO2 50-მდე მგ/ლ
ენოლოგიური მახასიათებლები
აზოტის საჭიროება დაბალი
ჟანგბადის საჭიროება დაბალი
აქროლადი მჟავეების წარმოქმნა საშუალოდ დაბალი
გლიცერინის წარმოქმნა შესამჩნევი
H2S წარმოება დაბალი
SO2 წარმოება საშუალო
თავსებადობა მალოლაქტიურ დუღილთან: არ ეწინააღმდეგება.
გამოყენება
გაყინული ფერმენტაციის პრევენცია და აღდგენა.
თეთრი და წითელი ღვინოების დუღილი, სპირტის მაღალი პოტენციური შემცველობის.
შედეგის ოპტიმიზაცია
დუღილის გაჩერებისას, საფუარის დამატებამდე აუცილებელია მათი მომზადება დუღილისთვის ალკოჰოლის შემცველ გარემოში. Нутриферм Энержи და Нутриферм Спешиал-ის წინასწარი შეყვანა საფუარებს უზრუნველყოფს საჭირო რაოდენობით აზოტს (რომელიც საჭიროა ცილების გამრავლების და სინთეზისთვის, შაქრის ტრანსპორტირებისთვის) და საჭირო რაოდენობით სტეროლებით და ცხიმოვანი მჟავეებით (რომლებიც საფუარს სპირტგამძლეობას მატებენ).
დოზირება
10 - 40გ/100 ლ.
მაქსიმალური დოზირება რეკომენდირებულია გაფუჭებული ყურძნის შემთხვევაში, შაქრის მაღალი შემცველობის და რთულ მიკრობიოლოგ პირობებში.
დუღილის შეერება - 40 გ/100ლ.
გამოყენების წესი
· გახსენით მშრალი საფუარი ათმაგი მოცულობის თბილ წყალში (35°-38° С). ფრთხილად მოურიეთ.
· დაელოდეთ 20 წუთი, შემდეგ ისევ ფრთხილად მოურიეთ.
· დაამატეთ სუსპენზია დურდოში, როდესაც ავზის შევსება დაიწყება. ტემპერატურაღა სხვაობა სუსპენზიასა და დურდოს შორის არ უნდა აღემატებოდეს 10̊ С.
· განახორციელეთ ჰომოგენიზაცია გადატუმბვით ან მორევით.
ზემოთაღნიშნული მეთოდის და დროს გათვალისწინება, უზრუნველყოფს რეჰიდრატირებული საფუარის მაქსიმალურ აქტივობას.
შეფუთვა და შენახვა
ვაკუუმის შფუთვა
დალუქული შეფუთვა: შეინახეთ გრილ (5-15°С), მშრალ ადგილას.
გახსნილი შეფუთვა: ფრთხილად დალუქეთ და შეინახეთ ზემოთაღნიშნულ პირობებში. გამოიყენეთ სწრაფად.
პროდუქტი შეესაბამება საერთაშორისო ენოლოგიურ კოდექსს.
